LIONFOOD Švestka lyofilizovaná

Švestka – Drobný zázrak pro vaše zdraví a výkon

Švestky jsou chutné a výživné ovoce s dlouhou historií konzumace po celém světě. Jejich sladká a šťavnatá chuť z nich činí oblíbený doplněk jídelníčku mnoha lidí. Švestky nejenže skvěle chutnají, ale také nabízejí širokou škálu zdravotních přínosů, které jsou zvláště prospěšné pro sportovce a aktivní jedince:

1. Bohatý na vitamíny a minerály: Švestky jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C, vitamínu K, a vitamínu A. Vitamín C podporuje imunitní systém a pomáhá tělu bojovat proti infekcím. Vitamín K je důležitý pro zdraví kostí a krevní srážlivost, zatímco vitamín A podporuje zdraví očí a pokožky​.
   ​.
2. Vysoký obsah antioxidantů: Švestky obsahují silné antioxidanty, jako jsou polyfenoly, které pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a poškozením volnými radikály. Tyto antioxidanty také podporují zdraví srdce a mohou přispět ke snížení rizika chronických onemocnění.
   
   
3. Podpora trávení: Díky vysokému obsahu vlákniny švestky podporují zdravé trávení a mohou pomoci předcházet zácpě. Vláknina také přispívá ke snížení hladiny cholesterolu a udržení zdravé hladiny cukru v krvi​.
   
   
4. Podpora kardiovaskulárního zdraví: Pravidelná konzumace švestek může pomoci snižovat riziko srdečních chorob díky jejich schopnosti regulovat krevní tlak a snižovat hladinu LDL cholesterolu. Flavonoidy a fenolické složky v švestkách mají protizánětlivé účinky, které podporují zdraví cév​.
   
   
5. Podpora kognitivního zdraví: Švestky mohou také podporovat zdraví mozku díky jejich schopnosti snižovat záněty a podporovat zdravou funkci nervového systému. Některé studie naznačují, že konzumace švestek může pomoci zlepšit paměť a kognitivní funkce​.

Co je lyofilizace?

Lyofilizace, nebo také mrazem sušení, je speciální metoda sušení, která zachovává chuť, vitamíny a minerály ovoce. Tento proces je velmi šetrný, takže výsledné ovoce je téměř stejné jako čerstvé, ale je lehké a křupavé.

1. Jak probíhá lyofilizace?
   1. Zmražení ovoce na -40°C
   2. Umístění zmraženého ovoce do vakuové komory
   3. Sublimace - led se mění přímo na páru
   4. Výsledný produkt - sušené, křupavé ovoce Lionfood
      
      
      
      

Využití lyofilizovaného ovoce