Gastronomický bůh je stvořil téměř dokonalé… a k dokonalosti je dovedla špetka soli! Zdůraznila nevšední chuť těchto přirozeně sladkých oříšků. Ovšem jednu vadu pistácie mají. Jsou extrémně návykové. Ta rafinovaná chuť vás nutí prolouskat se až na dno pytlíku.
| Kategorie: | OŘECHY |
|---|
Naše pistácie jsou z USA (narozdíl od podlouhlých evropských jsou kulaté), kde se jim daří nejlíp a jsou nejchutnější. Jsou neloupané a opražené a osolené i se skořápkou. Jsou sladké s jemně kořenitými tóny. Z piva i vína udělají božskou ambrózii. A proč jsme je pro vás nevyloupali?! Má to hned dva strategické důvody. Jednak je loupání pistácií příjemný rituál, jednak se jich nepřejíte, když každý oříšek musíte nejdřív vyloupnout jak perlu z lastury. Ale nebojte, kladivo netřeba. Oproti levným mechanicky otevíraným pistáciím můžou jádra našich pistácií dozrávat tak dlouho, až jejich skořápka pukne sama od sebe.
Pistácie patří k nejstarším ořechům na Zemi. Rostou na stromě jménem řečík pistáciový. Pistácie mají vysoké množství proteinu a patří k superpotravinám i méně kalorických oříškům. Zdravý tuk tvoří hlavně mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny – proto tyhle zelené oříšky milují nejen fandové pistáciové zmrzliny, ale taky naše srdce. Jsou bohaté na minerály, fosfor, zinek, hořčík, vitamíny A, C, E, K. Plus vitamín B6 podpoří dobrou náladu.
Základní specifikace
- Složení - pistácie jádra neloupaná pražená 98,6 %, sůl 1,2 %, bramborový škrob 0,2 %
- Surovina - Pistácie
- Dieta - Bez laktózy, Bez lepku
- Zpracování - Neloupané, Pražené
- Chuť - Slaná
- Alergeny - Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
- Země původu - USA
- Trvanlivost - 3–8 měsíců
- Skladování - Skladujte v chladu, suchu a temnu. Chraňte před přímým slunečním zářením.
- Balení - Znovuuzavíratelný ZIP sáček
- Úprava - jádra pražená, solená
| Energetická hodnota na 100 g | 2045 kj / 581 kcal |
| Tuky | 51,6 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 8,6 g |
| Sacharidy | 11,6 g |
| z toho cukry | 10 g |
| Vláknina | 10 g |
| Bílkoviny | 20 g |
| Sůl | 1,2 g |