LIONFOOD Černý rybíz lyofilizovaný

Černý rybíz – Drobný zázrak pro vaše zdraví a výkon

Černý rybíz je výživné ovoce s výraznou chutí, které pochází z různých částí světa. Jeho sladkokyselá chuť a intenzivní aroma z něj činí oblíbený doplněk jídelníčku mnoha lidí po celém světě. Černý rybíz nejenže skvěle chutná, ale také nabízí širokou škálu zdravotních přínosů, které jsou zvláště prospěšné pro sportovce a aktivní jedince:

1. Bohatý na vitamíny a minerály: Černý rybíz je vynikajícím zdrojem vitamínu C, vitamínu K, a manganu. Tyto živiny podporují imunitní systém, zdraví kostí a správnou funkci mozku​.
   
   
2. Vysoký obsah antioxidantů: Černý rybíz je bohatý na antioxidanty, jako jsou antokyany a flavonoidy, které chrání tělo před oxidačním stresem a poškozením buněk volnými radikály. Antioxidanty také pomáhají snižovat záněty a mohou přispět ke snížení rizika srdečních chorob​.
   
   
3. Podpora trávení: Černý rybíz obsahuje jak rozpustnou, tak nerozpustnou vlákninu, která podporuje zdravé trávení a může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi a snížit hladinu cholesterolu​.
   
   
4. Podpora kardiovaskulárního zdraví: Výzkumy naznačují, že pravidelná konzumace černého rybízu může pomoci snižovat krevní tlak a zlepšovat další kardiometabolické rizikové markery​.

Co je lyofilizace?

Lyofilizace, nebo také mrazem sušení, je speciální metoda sušení, která zachovává chuť, vitamíny a minerály ovoce. Tento proces je velmi šetrný, takže výsledné ovoce je téměř stejné jako čerstvé, ale je lehké a křupavé.

1. Jak probíhá lyofilizace?
   1. Zmražení ovoce na -40°C
   2. Umístění zmraženého ovoce do vakuové komory
   3. Sublimace - led se mění přímo na páru
   4. Výsledný produkt - sušené, křupavé ovoce Lionfood
      
      
      
      

Využití lyofilizovaného ovoce